ハタの中華蒸し！

先日の　宴会に　出した一品！

ハタの姿中華蒸し！





じっくりと　蒸した　高級魚　ハタに

白髪ねぎを　ばぁーっと　のせて

ちんちんに　熱した　ネギ油を　ジュワ～っと！

さらに　特製醤油ダレを　かければ　完成！！

これが　美味しいんです！

アカハタなんかでやれば　もっと　美味しいんですがね・・・