百老亭的日々
中華鍋新調!
ヒャクロウ
2011年11月11日 17:35
もう 長~い事 使っていた
中華鍋に いよいよ 穴が あいたので
NEW中華鍋!!
しかし 中華鍋 すぐには 使えません!
鍋の 周りに付いている さび止めの薬を 焼いて取ります!!
ジャンジャン 焼きます!!
で 全面 焼き取れたら
あまった ネギの頭や タマネギ 生姜などの
香味野菜でもって 油炒めして
中華鍋に 新たなコーティングと 命を 吹き込みます!!
ここまで やれば 後は
この鍋でまた 何千何万と 料理を 作ってきます!
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